2024 Mwandishi: Kevin Dyson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 23:50
Kombucha ni nini?
Kombucha ni kinywaji chenye tamu na siki kilichotengenezwa kwa chai. Watu wengi wanasema inasaidia kupunguza au kuzuia matatizo mbalimbali ya afya, kila kitu kutoka kupoteza nywele hadi saratani na UKIMWI. Kuna ushahidi mdogo wa kisayansi wa kuthibitisha madai, lakini baadhi ya vipengele vya kinywaji vinaweza kukufaa.
Kombucha imekuwepo kwa takriban miaka 2,000. Ilitengenezwa kwa mara ya kwanza nchini China na kisha kuenea kwa Japan na Urusi. Ilikua maarufu huko Uropa mwanzoni mwa karne ya 20. Mauzo nchini Marekani yanaongezeka kwa sababu ya sifa yake kama kinywaji cha afya na cha kuongeza nguvu.
Viungo vya Kombucha
Viungo muhimu katika kombucha ni chachu, sukari na chai nyeusi. Mchanganyiko huo umewekwa kwa wiki moja au zaidi. Wakati huo, bakteria na asidi huunda katika kinywaji, pamoja na kiasi kidogo cha pombe. Mchakato huu unajulikana kama uchachishaji, na ni sawa na jinsi kabichi huhifadhiwa kama sauerkraut au kimchi, au jinsi maziwa hubadilishwa kuwa mtindi.
Bakteria na asidi hizi huunda filamu juu ya kimiminika kiitwacho SCOBY (koloni ya bakteria na yeast). Unaweza kutumia SCOBY kuchachusha kombucha zaidi.
Bakteria ya Kombucha inajumuisha bakteria ya lactic-asidi, ambayo inaweza kufanya kazi kama probiotic. Kombucha pia ina kipimo kizuri cha vitamini B.
Faida za Afya za Kombucha
Watetezi wanasema inasaidia usagaji chakula, huondoa sumu mwilini na huongeza nguvu zako. Pia inasemekana kuongeza mfumo wako wa kinga, kukusaidia kupunguza uzito, kuzuia shinikizo la damu na magonjwa ya moyo, na kuzuia saratani. Lakini hakuna ushahidi mwingi wa kuunga mkono madai haya.
Madai kuhusu uwezo wa kombucha kusaidia usagaji chakula yanatokana na ukweli kwamba uchachushaji hutengeneza dawa za kuzuia magonjwa. Viuavijasumu husaidia kwa kuharisha na ugonjwa wa matumbo ya kuwashwa (IBS), na vinaweza hata kuimarisha mfumo wako wa kinga.
Kombucha inapotengenezwa kwa chai ya kijani, unapata faida zake pia. Hii ni pamoja na misombo ya bioactive, kama vile polyphenols, ambayo hufanya kama antioxidants. Antioxidants hulinda seli zako dhidi ya uharibifu.
Chai ya kijani pia inaweza kukusaidia kuchoma mafuta na kukukinga na ugonjwa wa moyo. Uchunguzi wa wanyama unaonyesha kuwa kinywaji hicho hupunguza cholesterol na viwango vya sukari ya damu, kati ya mambo mengine. Lakini utafiti haujaonyesha kuwa ina athari sawa kwa watu.
Hatari za Kombucha
Kutengeneza kombucha kunahusisha kuruhusu bakteria kukua katika kioevu utakachokunywa. Bakteria nyingi huchukuliwa kuwa probiotics, lakini ikiwa haijatayarishwa ipasavyo, inaweza kukuza bakteria hatari au ukungu.
Tangu katikati ya miaka ya 1990, visa kadhaa vya ugonjwa na angalau kifo kimoja vimeripotiwa kwa watu waliokunywa kombucha. Maradhi yalijumuisha matatizo ya ini, lactic acidosis (mlundikano wa asidi lactic mwilini), athari za mzio, na kichefuchefu.
Kikundi cha utafiti wa bidhaa zisizo za faida za Consumer Reports kinashauri dhidi ya kunywa kwa sababu ya hatari ya kuambukizwa na uthibitisho mdogo wa manufaa.
Lakini FDA inasema kombucha ni salama ikitayarishwa vyema. Ikiwa unaifanya nyumbani, wataalam wanapendekeza kutumia kioo, chuma cha pua, au vyombo vya plastiki. Weka kila kitu katika hali ya usafi, ikijumuisha vifaa na mikono yako.
Ilipendekeza:
Athari za Kunywa Pombe: Manufaa ya Kiafya dhidi ya Hatari
Linapokuja suala la afya yako, je ni bora kunywa au kutokunywa? Linazidi kuwa swali gumu zaidi, hasa kutokana na tafiti kadhaa za hivi majuzi zinazohusisha hata unywaji wa pombe kidogo na hatari kubwa ya saratani. Katika mojawapo ya watafiti hao, watafiti waligundua kuwa wanawake ambao walikuwa wakinywa kidogo kama moja kwa siku huongeza hatari yao ya kupata saratani ya matiti, ini, puru, koo, mdomo na umio.
Aloe Vera - Manufaa ya Kiafya, Matumizi ya Kawaida, Madhara, na Hatari
Aloe Vera ni nini? Aloe vera ni jeli kutoka kwenye majani ya mmea wa aloe. Watu wameitumia kwa maelfu ya miaka kwa uponyaji na kulainisha ngozi. Aloe pia kwa muda mrefu imekuwa matibabu ya watu kwa magonjwa mengi, ikiwa ni pamoja na kuvimbiwa na matatizo ya ngozi.
Forskolin: Manufaa ya Kiafya, Matumizi ya Kawaida, Madhara, na Hatari
Forskolin imetengenezwa kutoka kwa mzizi wa mmea wa familia ya mint. Mmea hukua Nepal, India na Thailand. Imetumika kwa muda mrefu katika dawa za jadi za Ayurvedic. Kwa nini watu huchukua forskolin? Watu huchukua virutubisho vya forskolin kwa sababu nyingi.
Elderberry: Manufaa ya Kiafya, Hatari, Matumizi, Ufanisi
Elderberry Ni Nini? Ingawa hakuna tiba ya kiwango kimoja ya ugonjwa, wafuasi wa elderberry wanasema tunda hilo ni mojawapo ya suluhu za asili zinazoweza kukabiliana na matatizo yako. Kuna takriban aina 30 za mimea na miti kongwe duniani kote.
CBD: Manufaa ya Kiafya, Hatari, Kipimo, na Mengineyo
CBD ni kifupisho cha cannabinoid. Bangi ni dutu asilia inayopatikana katika bangi, pia inajulikana kama bangi, na pia katika mimea ya katani. Leo, unaweza kupata mafuta ya CBD katika vidonge, besi za mafuta za vinukiza, vimiminiko, vyakula na bidhaa za urembo kama vile mabomu ya kuoga au losheni.